Mexikanskt mat är någonting som alla borde upptäcka i en större utsträckning. Den mexikanska matkulturen är fantastisk och bjuder på smaker långt bortom den vanliga fredagstacosen.Inget ont om den klassiska svenska fredagstacosen som kommit att bli något av en tradition i vårat avlånga land, men mexikansk mat är betydligt mer än så. Egentligen borde vi svenskar ha ett större intresse än vad vi faktiskt har när det kommer kommer till att lära oss mer om det mexikanska köket, med tanke på hur mycket vi älskar just tacos. Det finns betydligt fler rätter att upptäcka som äts på ett liknande sätt och som med allra största säkerhet skulle slå sig rakt in i våra hjärtan, om vi bara provat dem vid ett enda tillfälle.Kanske är det bara så att vi saknar kunskap och som allt annat här i livet så är vi människor många gånger för lata för att närma oss någonting helt på egen hand, utan saker och ting måste många gånger komma uppdukat framför ögonen på oss för att vi ska ta notis och intressera oss.Mexikansk mat passar utmärkt vid festliga tillfällen att duka upp på ett stort bord med sina fina färger och annorlunda uppläggningar. Maten är oerhört smakrik och bjuder därigenom på en upplevelse utöver det vanliga. Många som testar mexikansk mat för första gången blir även överraskade över det faktum att all mat inte är stark så att det brinner ur öronen, även om det också kan förekomma. Precis som vid annan matlagning så kan man krydda efter eget tycke och hitta en balans som passar just sina smaklökar.Ja, det mexikanska köket har minst sagt massvis av smaker och texturer att upptäcka för den matglade entusiasten, med rötter ända tillbaka till de fantastiska Aztekerna och Mayaindianerna.Vi på Santa Helena rekommenderar dig att testa du med! Du kommer inte att ångra dig!